有機野菜の収穫、したことあるかな？
家庭菜園で作ってる人は、収穫したことあると思うけど、宅配業者が行っている
「農業体験」
みたいなやつ。
子供たちに、有機野菜栽培の収穫や、田植えなんかを実体験してもらうんだよ。
子供の農業体験で、自分の食事に関心を持つことができるからね。
そうしたら、嫌いな野菜も減るかも…。自分で栽培して収穫した野菜なら食べるかな。
このような体験は都会っことかはなかなかなくて、貴重な体験になるよね。
田植え、稲刈りを体験させる小学校もあるみたい。
もっと増えるといいよね。
で、有機栽培、有機野菜の意味ってわかるかな？
化学肥料や農薬を2年以上使用していない畑で野菜などを栽培すること。
JASによる専門の認定機関が有機野菜の認定を行ってるんだよ。
農薬を使わない方が体にはよいけど、そのかわり発生する雑草や虫をどうすればいいかは、
あまり知られていないんだよね。
農薬の代わりになるものは、実は、人の手であったり、有機肥料。
多くの手間がかかるのが有機野菜。
有機野菜の収穫や途中を体験することにより、手間暇かかるのがわかって、
ありがたみがわかるかも…。
なぜ有機野菜が高価なのか、農業体験をしてみるとわかるかもよ？
安全な食材を入手するため、大人も体験してみない？